Velouté tomates, pommes
LISEUSEMarie-FrançoiseCatégorieApéritif et buffet
½ l d'eau
2 cubes de bouillon
1 courgette
2 oignons
1 pomme
1 boîte de tomates pelées au jus
1
Verser dans une grande casserole la boîte de tomates, les 2 oignons émincés, la courgette pelée et coupée en rondelles, les cubes de bouillon et un demi litre d'eau.
2
Laisser mijoter 20 mins. Peler et couper la pomme en petits morceaux. Les ajouter à la soupe, poursuivre la cuisson 10 mins. Mixer.
3
Rectifier l'assaisonnement et servir avec une lichette de crème fraîche ou de crème de coco.
Ingrédients
½ l d'eau
2 cubes de bouillon
1 courgette
2 oignons
1 pomme
1 boîte de tomates pelées au jus