Velouté tomates, pommes

Portions1 portion

 ½ l d'eau
 2 cubes de bouillon
 1 courgette
 2 oignons
 1 pomme
 1 boîte de tomates pelées au jus

1

Verser dans une grande casserole la boîte de tomates, les 2 oignons émincés, la courgette pelée et coupée en rondelles, les cubes de bouillon et un demi litre d'eau.

2

Laisser mijoter 20 mins. Peler et couper la pomme en petits morceaux. Les ajouter à la soupe, poursuivre la cuisson 10 mins. Mixer.

3

Rectifier l'assaisonnement et servir avec une lichette de crème fraîche ou de crème de coco.

Ingrédients

 ½ l d'eau
 2 cubes de bouillon
 1 courgette
 2 oignons
 1 pomme
 1 boîte de tomates pelées au jus

Instructions

1

Verser dans une grande casserole la boîte de tomates, les 2 oignons émincés, la courgette pelée et coupée en rondelles, les cubes de bouillon et un demi litre d'eau.

2

Laisser mijoter 20 mins. Peler et couper la pomme en petits morceaux. Les ajouter à la soupe, poursuivre la cuisson 10 mins. Mixer.

3

Rectifier l'assaisonnement et servir avec une lichette de crème fraîche ou de crème de coco.

Velouté tomates, pommes

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