Préparer le coulis de fraises, les mixer avec le sucre et le jus de citron. mettre au frais
Préparer la crème, fouetter le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille.
Monter la crème fleurette en chantilly ferme.
Mélanger les deux préparations à l'aide d'une spatule.
Verser le jus d'orange et le rhum dans une assiette creuse. Imbiber légèrement les biscuits en les trempant rapidement dans l'assiette.
Déposer les biscuits dans le fond d'un grand plat.
Recouvrir des 3/4 du coulis. Napper de crème au mascarpone.
Ajouter les fraises coupées en deux.
Couvrir le plat et réserver 2 heures au réfrigérateur.
Décorer le tiramisu du coulis restant au moment de servir.
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