Tarte aux noix et café

AuteurSylvie

Portions1 portion

 200 g de cerneaux de noix
 250 g de farine
 3 oeufs
 100 g de sucre glace
 70 g de sucre en poudre
 70 g de sucre roux
 100 ml de crème
 160 g de beurre
 100 ml de café fort
 1 pincée de sel

1

Mélangez 250 g de farine avec le sucre glace, le beurre mou et le sel en fouettant rapidement les ingrédients avec les mains

2

Incorporez 1 oeuf

3

Rassemblez en boule

4

Laissez reposer une heure au frigo

5

Préchauffez le four th 6/7 (200°)

6

Etalez la pâte

7

Garnissez un moule à tarte de 26 cm de diamètre

8

Piquez le fond avec la fourchette

9

Recouvrez- la d'une feuille de cuisson sur laquelle vous déposez des légumes secs ou autre

10

Faites cuire à blanc 10 min

11

Mixez les cerneaux de noix

12

Fouettez les 2 oeufs avec le sucre en poudre et la crème

13

Incorporez 40 g de beurre mou fondu tiédi, le sucre roux, le café et les noix

14

Versez sue le fond de tarte précuit

15

Faites cuire au four th 6 pendant 30 minutes

16

Dégustez la tarte avec de la crème fraîche

Ingrédients

 200 g de cerneaux de noix
 250 g de farine
 3 oeufs
 100 g de sucre glace
 70 g de sucre en poudre
 70 g de sucre roux
 100 ml de crème
 160 g de beurre
 100 ml de café fort
 1 pincée de sel

Instructions

1

Mélangez 250 g de farine avec le sucre glace, le beurre mou et le sel en fouettant rapidement les ingrédients avec les mains

2

Incorporez 1 oeuf

3

Rassemblez en boule

4

Laissez reposer une heure au frigo

5

Préchauffez le four th 6/7 (200°)

6

Etalez la pâte

7

Garnissez un moule à tarte de 26 cm de diamètre

8

Piquez le fond avec la fourchette

9

Recouvrez- la d'une feuille de cuisson sur laquelle vous déposez des légumes secs ou autre

10

Faites cuire à blanc 10 min

11

Mixez les cerneaux de noix

12

Fouettez les 2 oeufs avec le sucre en poudre et la crème

13

Incorporez 40 g de beurre mou fondu tiédi, le sucre roux, le café et les noix

14

Versez sue le fond de tarte précuit

15

Faites cuire au four th 6 pendant 30 minutes

16

Dégustez la tarte avec de la crème fraîche

Tarte aux noix et café

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.