Crumble fraise- rhubarbe
LISEUSEBéatCatégorieDessert
125 g de farine
100 g de beurre
50 g d'amandes en poudre ou concassées
180 g de sucre
40 g de cassonade
400 g de rhubarbe
400 g de fraises
1
Laver les fruits, les rincer, couper les fruits en morceaux. Mettre la rhubarbe avec 60 g de sucre pour dégorger.
2
Préparer la pâte à crumble, sortir le beurre au préalable pour qu'il soit mou.
Mélanger dans un saladier, la farine, le beurre mou, le sucre roux, les amandes en poudre et 40 g de sucre et travailler à la main.
3
Préchauffer le four à 180°
4
Disposer les fraises et la rhubarbe dans un plat au four.
Emietter la pâte à crumble dessus. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Lorsque le crumble est bien doré, retirer. Servir tiéde ou froid.
Ingrédients
125 g de farine
100 g de beurre
50 g d'amandes en poudre ou concassées
180 g de sucre
40 g de cassonade
400 g de rhubarbe
400 g de fraises