Placez les petits pois dans le bol d'un robot avec la féta, les amandes en poudre, les pistaches, le jus de citron, la menthe effeuillée et l'huile d'olive.
Salez, poivrez, mixez jusqu'à obtenir une crème épaisse.
Servez à l'apéritif avec des gressins, des chips ou des toasts de pain grillé.
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