Bouchées choux légers à la salade de crevettes et pomme verte

Portions1 portion
 640 g de farine
 60 ml d'eau
 250 ml de lait écrémé
 1 oeuf
 20 g de beurre
 100 g de crevettes décortiquées
 1 pomme verte
 1 petit oignon
 2 c-à-s de jus de citron
 sel- poivre
1

Couper les crevettes en morceaux

2

Eplucher et couper la pomme en dés

3

Emincer l'oignon

4

Mélanger le jus de citron et les crevettes, la pomme en dés et l'oignon

5

Saler et poivrer et mettre au frais

6

Dans une casserole, chauffer l'eau, ajouter le beurre et le sel et poivre

7

Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger à la spatule

8

Faire sécher la pâte sur feu doux, refroidir

9

Ajouter l'oeuf, mélanger

10

Mettre dans une poche à douille et former des petits tas sur la plaque du four avec du papier cuisson

11

Mettre au four 180° pendant 40 minutes, laisser refroidir

12

Couper les choux en deux et les garnir de la salade de crevettes

Ingrédients

 640 g de farine
 60 ml d'eau
 250 ml de lait écrémé
 1 oeuf
 20 g de beurre
 100 g de crevettes décortiquées
 1 pomme verte
 1 petit oignon
 2 c-à-s de jus de citron
 sel- poivre

Instructions

1

Couper les crevettes en morceaux

2

Eplucher et couper la pomme en dés

3

Emincer l'oignon

4

Mélanger le jus de citron et les crevettes, la pomme en dés et l'oignon

5

Saler et poivrer et mettre au frais

6

Dans une casserole, chauffer l'eau, ajouter le beurre et le sel et poivre

7

Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger à la spatule

8

Faire sécher la pâte sur feu doux, refroidir

9

Ajouter l'oeuf, mélanger

10

Mettre dans une poche à douille et former des petits tas sur la plaque du four avec du papier cuisson

11

Mettre au four 180° pendant 40 minutes, laisser refroidir

12

Couper les choux en deux et les garnir de la salade de crevettes

Bouchées choux légers à la salade de crevettes et pomme verte

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